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手料理
- 2014/12/21
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舌平目のグラタン♡*
レシピ
作り方
- 1
- 舌平目を一口大に切り塩コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶしフライパンで焼く。バターでもサラダ油でも大丈夫。
- 2
- 玉ねぎを薄切り、ほうれん草など他の野菜もあれば用意して炒めます。火が通ったらお好きなホワイトソースと混ぜてグラタン皿に1/3入れる。
- 3
- 1で焼いた舌平目を2に並べて、またホワイトソースをのせ、また舌平目、ホワイトソースを重ねていく。
- 4
- 一番上をホワイトソースにして平らにならしチーズ、パン粉をまぶしオーブンで焼く！大きさにもよりますが210度で10〜12分くらい。
ポイント
舌平目は柔らかいのでしっかり焼いて下さいね~。漁師の家の晩ご飯です♪*
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