リコッタとビーフのパテ★

リコッタチーズはカッテージチーズを作ったあとの乳清から作りました
。（クック2516449のレシピで）
手作りはすっごくしっとりマイルドでコクがありおいしいです♡

右の写真は焼き始めのころ。パテを作るときチーズを混ぜ過ぎず、所々に塊があるほうが食べ応えありでおいしいです☆彡