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手料理
  • 2018/11/30
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お砂糖不使用 糀甘酒入り  ヘルシービスコッティ*

レシピ
材料・調味料
薄力粉
100㌘
強力粉
90㌘
ココアパウダー
10㌘
ベーキングパウダー
4㌘
1個
糀甘酒
大さじ7
アルフォートBLACK
6個(1/2箱)
クルミ
30㌘
作り方
0
ボウルに☆マークを入れ混ぜ合わせる。
◯マークのアルフォートとクルミを細かく砕いて上記に加え、ザックリと混ぜ合わせたら厚み1㎝位の小判型に成形し、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
取り出して2~3㎝幅にカットしたらカット面を上にして150℃で10~15分程度焼いて完成*
ポイント

私は糀甘酒大さじ7でちょうどでしたが、使うお粉によって若干異なるかもしれませんので、生地が硬いor緩い場合は甘酒の分量を増やすかお粉を少し足すかして調整してみて下さいね😊
チョコはブラック味を使用してますが、ミルクチョコ等を使うともっと甘みが増すと思います😊お好みで♡チョコの分量を増やしても🙆です!

みんなの投稿 (12)
お砂糖不使用♡ 
糀甘酒←買ってきた(笑)😁を使って
甘さ控えめのヘルシービスコッティを作ってみました*

中にアルフォートチョコのブラック味と
クルミを入れてあります😊

生地からの甘みは
本当ほんのり、と言った感じかな

アルフォートの甘みとクルミの旨みが
噛み締めるたびじわりじわりこみ上げる
そんなあっさりビスコッティです😊✨


近頃お砂糖の減りが早く感じ···🐷💦💦
糀甘酒キャンペーンで皆さんの甘酒使いに
刺激をもらい😍✨
スイーツやお料理に活用をスタートしようと思います⤴⤴
お砂糖不要って嬉しいね〜💖

甘さもアルフォートや甘酒、くるみので出しているところが流石✨
ちょいっと摘んでいただきたいな〜♪

私も身体に優しいそんなスィーツを作りたい(๑˃̵ᴗ˂̵)
ことり* から なだちい
なだちいさ~ん♡(* ´ ▽ ` *)ノ
ありがとうー💕💕
ちょっと嬉しいお砂糖不使用😏✨(笑)

近頃本当お砂糖の減りが早くってね🐷あっさりビスコッティなので
これなら罪悪感も少なくて済むかな🐷(笑)←おやつは必須らしい😚💦

チョコとクルミからの旨みや甘味がメインのビスコッティです😁
もっと具材を増やすと色んな旨みが楽しめていいかも♡←材料これしかなかった人😂😂😂

摘まんで摘まんで💕💕
щ(゜▽゜щ)おいでおいで~♡
結構デカイん❓←まずサイズ聞くか❔🤣
お砂糖たっぷりの甘さに慣れると、甘酒オンリーだとはじめは物足りなく感じるかもしれないけど、食感でアクセントをつけると満足感を補えるよね😊
ことりちゃ〜〜ん🐤💕

確かにデカく見えるな😳😂
ビスコッティ大好きじゃ
これからのクリスマス🎄シーズンに
プレゼントにもピッタリじゃね😍💕

オレオはスイーツ作りの地位を築いた
けれど、アルフォートも参戦じゃな
家族がアルフォート派なんじゃよな😚←
派閥争いが激しい 笑

甘酒入りで身体にも良いのぅ💪😁✨

素敵な週末を過ごしてじゃ👋😁🎶
ことり* から 真希
サイズ?Σ(゚ω゚)ギクンッ
←ご、極普通のサイズなんやけど😅日頃の行いにより挙動不審🐥(笑)

また食い入り気味に接写しちった😏笑

そうなんやよね💦
お砂糖多用に慣れちゃうとついつい加糖気味になってしまって···
そのギャップで物足りなく感じるけれど、素材本来の甘みや旨みを逃さず感じられるようにしたいな~と♡
食感のアクセントも大事だよね✨

今日はお昼の玉子丼や夜の筑前煮にも砂糖の代わりに糀甘酒使ってみたよ😊
なかなか👌✨やった~(*´艸`)←満足気(笑)ん?単純て言った?(笑)😂😂デヘ♡
ことり* から ボンバー
ボンバーちゃん♡(* ´ ▽ ` *)ノ
ん?デカく見える?😂😂😂(笑)
···きっとボンバーちゃんの願望の表れかな? 😚♬~💦💦

ビスコッティ美味しいよね😁💕💕
私も大好き!
近頃ね、よく行くドラックストアのレジ横に68円でアルフォート売ってるの♡レジ待つ間目に入るんだよね~😚♬~←つまり戦略に負けた🐥😂(笑)

ボンバーちゃんのご家族はアルフォート派なんだね😁💕💕旨いよね!アルフォート♡クッキーとチョコのバランス最強👌😍(笑)
と、言うことで最近アルフォートを入れてスイーツを作ってたりするんだ~😊投稿はこれが初めてだけどね♡
マフィンに入れたりしてるの~(*´艸`)
おすすめだよ🎵

皆さんが上手に糀甘酒使われてるのを見て興味増し増し😆
お砂糖減らして行こうと甘酒を買ってきたよ~😊身体にもいいし活用頑張ろ~♬

ボンバーちゃんも楽しい週末をね♡😊
ことりさん❤️

こんばんは~はじめまして😊

お砂糖不使用のビスコッティ✨
罪悪感なく食べられそうでいいですね~😂
素敵なお料理からパンやSweetSの投稿に毎度釘付けなので、フォローさせて下さい😆❤️
いつももぐもぐ&リスナップして下さり、ありがとうございます💕
ことり* から マリン
マリンさん♡おはようございます💕💕
嬉しいメッセージにフォローまでして頂いて✨本当にありがとうございます!感激です😭✨

なのに、お礼のお返事が遅くなり、大変失礼致しました💦💦🙇🙇🙇

嬉しい嬉しいお言葉をありがとうございます💕💕(*´艸`)
でもでも、私なんかには勿体ないお言葉で恐縮です~😆💦💦

マリンさんこそですです♡
いつも美味しそうなパンやスイーツ😍そしてスナップも柔らかい雰囲気がすごく可愛くて素敵だなぁ~✨と拝見させて頂いておりました😊エヘヘ
私こそこれを機会に是非是非フォローさせてやってくださいね💕💕
時折スローペースになる私ですが💦💦こちらこそどうぞよろしくお願いします😊💕💕
嬉しいメッセージをどうもありがとうございました!
ことりちゃん〜💕 おっはー🐥🎶
お砂糖使ってないの〜
わ✨魅力的だぜぇーーー😎✨
お主、やるなぁ😆笑笑

糀甘酒 って…
お砂糖の代わりになるんだねぇ😌
その方が、絶対体に良さそう♡

私、甘酒苦手なんだけど〜
お料理には使えそうな気がしてる。。
私も買ってこようかなぁ😃✨

ビスコッティ… アハ〜 おっきーー🤣
実は、作ったこと無いビスコッティ…
なんでだろう?😌 まだ未知…💦
ことりレシピで作ろうかなぁ🌟
アルフォートが入ってるのが、また😍
気になる〜 気になるぅ〜✨
ことり* から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃ~ん♡おっはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
甘酒!実は私も苦手だったの
ちょっと独特の風味があるもんね😅💦
でもね、この糀甘酒はさら~っとしてて粒もなくすごく軽い風味で後味もさっぱりしてるよ✨😊お料理にも混ぜ込み易いんだ♡私これなら大丈夫なの😁←by糀甘酒広報🐷部長(笑)😁ワハハ

筑前煮やすき焼き(関西風具材色々煮ね😁)玉子丼とかにお砂糖代わりに使ったんだけど、問題なかったよ~✨
言わなきゃ家族気がつかなかったんだ(笑)←ま、黙ってられず、すぐ喋ったんだけどね🐥😅😂ダ、ダッテェ~(笑)

風味も特に分からないかな~😊
お砂糖代わりになるならヘルシーだし身体に良いものだし一石二鳥🐥やよね✨😉 良かったらお試しあれあれ~♬←やっぱり広報🐷部長?(笑)😁

ビスコッティ、あれ?本当?
こずえちゃん作ったことないって意外かもーー😆😆😆💦💦
ビスコッティのイメージあるよ😆(笑)
本当何でだろう?(笑)

私このザクザク噛み締めるのが大好き😁💕💕
ことりレシピで初ビスコッティ?!
おお~💦💦なんかおそれ多いづら←なんでづら?😂(笑)
みきおさんのなかしましほさんレシピのビスコッティもおすすめやよ~😚💦💕💕←安全策を考えてみた(笑)😁ワハハ

···このビスコッティデカイぜぇ~😎✨
(うそ😂😂😂)←今回に限って(笑)
ことり* から こずえ⑅◡̈*
あ、追伸💦💦
クリーンティーことり🐥より

⬆どうしても言いたかったらしい😚
けど、忘れるてゆうね···😂😂😂
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