サーモンのリエット

焼き鮭とスモークサーモンをほぐし、無塩バター、塩、ホワイトペッパー、レモン汁とともによく混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で冷やして味をなじませたら完成。食べる前にディルをふりかけても。

バゲットにのせて、シャンパーニュとともに！