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ミックス野菜の甘酢漬け
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米酢とお砂糖、お塩少々を煮きって
冷ました甘酢に冷蔵庫の残り野菜
パプリカ、セロリ、人参、胡瓜、大根
等を入れて唐辛子と共に漬け込みました。
お弁当の彩りに使ってます(^_-)