チョリソー麻婆ホットドッグ🌭

世界の食卓探検隊、
中華料理の探求〜🌭

先日品川で開催された
PASS THE BATON MARKET
ウツワ、食卓、躍る春🎈
ユウキさんのキッチンカーで
カルチャーミックスDOG 3種類と
スパイスミックスPOTATOが
販売されていて、
その中のチョリソー麻婆ドックが
すごく美味しくて、
真似して作ってみた🌶️🌶️🌶️
サイドは勿論 ガラスープと完熟赤胡椒の
フライドポテト🍟

幸運にもユウキさんの調味料を￥2000以上
購入すると、50周年記念のプレミアム豆板醤を
もらえて、本当にラッキーでした😍

販売されていたホットドッグは
チョリソーに四川花椒粉が効いている
麻婆豆腐でしたが、
私はプレミアム四川豆板醤の辛味を
味わいたかったので、
花椒粉なしで作ってみました🌶️
ユウキさんは色々な国のスパイスを
扱っているだけあって
カルチャーミックスのホットドック、
Best of the bestです😘


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