中華ソバ 伊吹

人気店だと聞いて、東京 板橋にある、中華ソバ 息吹 へ行って来ました。
お店の目の前は公園で、手漕ぎボートがゆらゆら🚤。のどかな昼下がりでした。行列が出来ていると聞いていましたが、幸いにも、中に五、六名待つばかり。ワタクシと夫は、ワクワクしながら引き戸を開けて、食券を買って待ちました。そしてすぐに看板娘のお母さんが、外ののれんをそっと外しました。えーっ！ワタクシ達、今日の最後のお客？ラッキー🎵ついてるぅ👍

お店の中は煮干の香りでいっぱいで、カウンターの七席のみ。
すぐに席は空いて、頼んだ中華ソバと炊き込みごはんが出てきました。
スープが煮干のポタージュみたいなんです。こういうの、食べたの初めてかも！麺は細くてストレートです。炊き込みごはん、夫が頼んだのですが、味見したらこちらも美味しかったです。みなさん、替え玉である、和え玉（あえだま）を頼んでいるので、そちらも追加で注文。ただの茹でた麺じゃなくて、美味しいタレで和えてあるから、和え玉。そのまま食べても、スープでつけ麺にしても良いらしく、夫はテーブルにあったイカの入ったお酢を垂らして食べたり、つけ麺にしたりしてました。
どれも美味しかったです。

お店の名前を入力ミスしちゃったみたいです💦店主さん、ごめんなさい！ホントの店名は、伊吹さんです💕