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手料理
- 2022/10/31
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キノコとササミのシチュー
レシピ
材料・調味料 (３人ぶんくらい)
作り方
- 1
- ササミは筋を取り、食べやすい大きさにカットする。
キノコは洗わず、石づきなどを取って食べやすい大きさにする。玉ねぎは1.5センチのくし切りにする。
- 2
- 鍋にオリーブオイル適量を熱しササミを焼き、一旦取り出す。
- 3
- オリーブオイルを足して玉ねぎを炒め、少ししんなりしたらキノコを加え、少し水分が出てきたらササミを戻して白ワインを加えて炒める。弱火に落として小麦粉を振り入れ、焦がさないように2分くらい炒める。
- 4
- 水、牛乳、生クリーム、塩小さじ１、ローリエを加え中火〜弱火で10分煮る。
- 5
- 味をみて塩を足し、パセリのみじん切りをのせる。
もぐもぐ! (135)
リスナップ (11)
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長野ではスーパーに都心のお店の何倍ものキノコが山積みで並んでいます😆
たっぷり旨味がでるから調味料は塩だけ。
#ハロウィン #シチュー #信州の野菜
フォロー、ありがとうございます🤗
宜しくお願いいたします🙇♀️
フォローしていただいていたのに、気づいていなくてごめんなさい(＞人＜;)
SD初心者なので色々教えてくださいね😊
気になさらずに😉✨
そうなんですね、私でわかることなら訊いてくださいね❣️