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手料理
- 2014/04/21
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メインは今年初の筍ご飯♪お焦げも綺麗に出来てて美味しい！ それに白菜の炊いたん♪他
レシピ
作り方
- 0
- 竹の子は半分に切り
糠の代わりにお米の磨ぎ汁に鷹の爪を入れて下茹で
①出汁は昆布と白だしつゆで上品薄味
②今回は竹の子とうす揚げでシンプルに
トッピングに生姜をのせて♪
- 1
- 白菜、豚肉、しめじ、切り昆布
①の炊き込み筍ご飯で使った昆布を切って入れました
味付けは
酒
みりん
あごだしは兵四郎
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Yukari作り方はいつもアバウトですみせん…(^-^;
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