ラ王坦々麺で作った茄子モヤシ坦々

茄子ともやしをゴマ油で炒め、炒めた豚ミンチと合わせる。あとは豆板醤、甜麺醤、コチジャン、ＸＯ醤、酒、味覇で味付けーー。旨し！