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手料理
- 2014/02/20
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糖質オフレシピより〜エビと卵のカレー炒め
レシピ
作り方
- 1
- エビは殻をむき、背ワタを取る。
よく洗って水気を取り、塩少々をもみ込む。セロリの茎部分は筋を取って5mmのななめ切りにし、セロリの葉は細かく切る。
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて暑くなったら溶き卵を入れて軽く炒め、いったん皿に取り出す。
- 3
- フライパンにサラダ油大2を入れ、にんにくのみじん切りを入れ香りが出たらエビを加えて全体の色が変わったらセロリの茎、葉、2の卵を加えてさらに炒め、ナンプラーとカレー粉、お好みで塩少々で調味して出来上がり。
ポイント
うちは子供が食べるのでナンプラーの代わりにオイスターソースを大1入れました。
もぐもぐ! (68)
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カレーの風味が美味しかったし、材料には載って無かったけど、枝豆を入れたら噛みごたえがあってご飯が少しでもお腹いっぱいになりました🎶
この他にアジの塩焼きも食べたけどね。
たくさんのもぐもぐ
ありがとうございます😊
フォローして下さっていたんですね。
リフォロー遅くなって
ごめんなさいね。
よろしくお願いします😊