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手料理
- 2014/01/10
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豚肉と白菜が入ったクリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 野菜をカットする。
ジャガイモと人参は大きめの乱切り
玉ねぎはくし切り
白菜も大きめにざく切り
しめじは軸を切って軽くほぐす
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 2
- 野菜を炒める。
玉ねぎとジャガイモと人参を入れ色がつき過ぎないように炒める。
水とコンソメ入れて20分くらい煮る。
- 3
- 白菜としめじと豚肉は軽くサッと湯がいておく。
- 4
- クリームシチューの素とブロッコリーと湯がいた白菜としめじと牛乳を入れて5分くらい弱火で煮込む。
- 5
- 仕上げに湯がいた豚肉と醤油を加え出来上がり。
ポイント
ブロッコリーは色が変わりやすいので最後に入れると良いです。
市販のシチューのルーが甘かったので少し醤油入れてみました。
味噌があれば味噌でもあいます。
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田中秀和具沢山です(^^)
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