エビ入りタイ風春雨サラダ|ビアー大好きさん

手料理

2023/02/17
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エビ入りタイ風春雨サラダ

レシピ

材料・調味料 (4人から6人)

エビ: 10匹ぐらい

春雨: 90g

玉ねぎ(できれば紫): 2/3個

パクチー: 1タバ以上

●赤唐辛子古口切り: 少々

●ごま油: 大さじ4

●ナンプラー: 大さじ3.5

●レモンの汁: 大さじ3.5

●砂糖: 大さじ1

●ニンニクすりおろし: 小さじ1

作り方

1: エビは背腸をとり茹でる。粗熱をとる。

2: 春雨も茹でる。水で洗い冷まし、みずをよくきる。絞るように。

3: 玉ねぎはスライス。パクチーを食べやすいサイズに切る。

4: ●の材料を混ぜてる。

5: 全て材料を混ぜる。そして冷蔵庫でさます。

ポイント

最近ハマっているアテ。どんなお酒にも合うと思う。

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