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手料理
- 2020/11/06
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鶏肉のカシューナッツ炒め
レシピ
材料・調味料 (2皿分)
作り方
- 1
- 鶏肉を食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ、しょうゆ、酒、塩、片栗粉を入れもみもみして放置
- 2
- カシューナッツを乾煎りして取り出す
- 3
- 赤ピーマン、甘長、しいたけ、長ネギを1.5cm角くらいに切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする
- 4
- フライパンに油をひき、1を中まで火を通しながらこんがり焼いて取り出す
- 5
- 3を炒め、火が通りそうになったら肉を戻し、残りの調味料と水と唐辛子を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
良い感じになったらカシューナッツを入れ絡める。
ポイント
緑のピーマンはまあまあ苦手なので甘長で代用。
テフロンのフライパン新しくしたらすごい調子いい。
もぐもぐ! (245)
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#アメリカの中華料理 #鶏肉 #黒酢 #カシューナッツ
発明してくれた人ありがとう🙏
コロナが来る前は自分でコレ作るなんて思ってもみなかったよ。
じつはアメリカの中華街で生まれた海外産中華料理らしいですよ。日本産中華の天津飯みたいなもの！？