野菜中心の食事　#料理研究家指宿さゆり

Should I watch my diet?

多くの女性の会話を聞いてみると
野菜できれいにと
言う方向へここ十年ぐらいで
すっかりと
変わってきました。

ですが、野菜だけで
きれいを保つのは難しく
多くの種類の野菜や良質の油や
良質のタンパク質にミネラル
などなどを必要とします。

間違ったベジをされて
シワシワゴワゴワに。

それはすでに間違っているのです。

食箋とはアンバランスで
取り返しのつかない方向へ行ったり。

食はファッションではなく
食は私たちの身体や心を創るのです。

間違ったベジや野菜中心の食生活で
肌がガサガサで艶がない人を多く目にするのがとても残念。

自分でできる判断では
間違えるものです。

環境なども全て揃った時に
身体も十分な機能を果たしてくれます。

玄米も食べすぎは要注意。
時には美味しい白米もいただいて
パンや麺なども
バランスよくいただきましょう。

時にタンパク質は
動物性だってもちろん必要なのです。
十分な量を身体に補ってあげれるようなそんな食事構成こそ
美しさであり
とても健康的なのです。

私は今の歳でも
髪が真っ黒で
染めるのが勿体無いと
薬剤の影響で白髪の方が女性に年齢も低いのに増えておりますね。
それでは将来、白髪を早めてしまっては元も子もない。

そして私は
肌もトラブルが少なく
どちらかと言うと透明感のある
白さを自然に保っております。
お手入れはあまりしませんし、気にしていません。
お手入れ過剰は
あまり良いとは思いません。

外側からアプローチしても
結果は良くなることはありません事実を知って
内側から健康のための
アプローチをしてくださいませ。

髪は腎臓
肌は内臓。
艶は血液。

食とはとても奥深いもので
ございます。



掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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