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手料理
- 2013/12/13
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FISH & CHIPS, TABOULE AUX HERBS & POULET フレンチキッチンレシピで。フィッシュだけでとクスクスのせチキン😁
レシピ
作り方
- 1
- 今回はFISHのみ。タラ1⃣小麦粉塩胡椒2⃣卵１オリーブ油小1/2塩胡椒3⃣パン粉の順につけ揚げる。CHIPSはジャガイモ。
- 2
- タルタルソースは、茹で卵１個、卵黄一個を黄身を包丁ねかしつぶし、卵白は微塵切り。
- 3
- 茹で卵黄身、生黄身、マスタード大一、塩適宜を泡立て器で混ぜ、オリーブオイル150ccを少しずつしっかり混ぜる。
- 4
- ケッパー大二、コルションかピクルスにして四本、イタリアンパセリ、チャービル六枚微塵切り、茹で卵白とワインビネガー大一を黄身のボールとあわせ塩胡椒。
ポイント
ハーブとチキンのタブレはチキン胸肉塩胡椒で、オリーブオイルで焼き弱火で中まで火か180度オーブンで12分。ゆっくり焼くとふっくら。
クスクス40g、オリーブ油大三ぐらいを包み込むように三分ぐらいすり込む。お湯40ccを入れ混ぜて五分。混ぜる。
きゅうり1/2本千切り、トマト一個五ミリ角ぎり、ミント40枚、イタリアンパセリ十枚微塵切りをクスクスと混ぜ、レモン汁1/2と混ぜ塩。これをスライスしたチキンにのせる。
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スゴイノミツケタ:D
気になりますね!!
こちらこそ
ありがとうございます。
飲み過ぎの金曜でした....
友達ともいーけど、母と美味しい料理たべて好きなワイン飲む姿をみるのも、この上なく幸せよねー✨✨
恥ずかしながらクスクスがわからずぐぐったよ（笑）硬質小麦の一種と聞いてようやく料理のイメージついた！ぎゃはは
おっしゃれー！！丁寧なお料理！美味しいねー！
すご～く手の込んだお料理✨✨
めっちゃ美味しそうですね💗💗
ノロ以来めっきりSDおサボり状態なんですが、木曜日の報告来ましたぁヽ(*´∀｀)
結果は最悪の1.2+です…꒰꒪д꒪|||꒱
月一のものが来てるのもあるんですが、子供が熱出したりして引きこもってるのがかなりキテます…💦💦
しかも明日は旦那の誕生日で、数日後はXmasと来たもんで、かなりヤバヤバ状態です…😱
何とか頑張ってXmasまでに元に戻します！！
ころさんも美味しく楽しく残り数日頑張りましょう💗💗
それでは～٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱