ポテトサラダ🥔

自分でエスプーマを買うかどうか悩んでるけど、その前に一度本家の味を味わってみようと、俺のフレンチイタリアンに行ってきましたわ😄

本家のポテトサラダは、記憶以上に柔らかくて滑らか。そして、フライドオニオンのトッピングだけでなく、ポテトサラダの中にも焼いたベーコン角切りとかが混じってましたわ。
シロートが真似するにはレベル高いなぁ😂
でも、目標にするのは悪い事じゃないな。

とはいえ、このポテトのためだけにエスプーマ買うのはアカンと思うので、他の料理に応用できないかレシピを調べてみよう🤔

にゃあさんのポテサラきたーーーーー‼️アレ買ったんだー❣️と思って開いたら本家のでした😆
本当に見るからに滑らかですね、舌に置いたら一瞬で消えちゃいそう✨

そうなのよ。
記憶以上に滑らかで、サラッと溶け消えるのよね。

エスプーマ…まだ悩んでますわ🤔
あまり安いエスプーマだとガスカートリッジが手に入りにくいとかって事もあるみたいだし。

にゃあ(芸名)様
エフプーマ、本格的手法ですね。
二酸化炭素だと事故は少ない様ですが機器を購入する際、余り廉価な物には要注意ですね。(;´д｀)

昔、車のタイヤの空気変換充填用に窒素ガスボンベ(160cm位でレギュレタ付き🤣)を常に家に一本置いてたのです。
今も残してたら、
其の窒素、使えるのかなあ(´・ω・`)?
亜酸化窒素と窒素ガスとどう違うんだろ…

二酸化炭素ガスが使えるなら、
窒素ガスでもヨサゲな希ガス。🤣
酸素ガスだと、多分爆発しそうですが。

二酸化炭素だと酸味がつくから買うつもりはないのよ。
で、調べると窒素より笑気ガスの方がホイップのふわふわ度合いが遥かに上だそうな。
という事で、家庭用でも笑気ガスのエスプーマが手に入るのは良い事ですわ。


で、笑気ガス遊びしてやるのだ🤣🤣🤣