今日のランチ　酒粕うどん

新潟県生まれの祖母がよく昼食に作ってくれました。小学生になると一緒にお手伝いしながら、作り方を教えてくれました。

今日は家にあるもので作りました。
具は、白菜、人参、しめじ、長葱、豚バラ。　野菜やうどんをめんつゆで煮て、仕上げに酒粕投入。
酒粕は、大吟醸の酒粕があったので、
贅沢に多めに使いました😊

祖母は、お肉は入れず油揚げを入れていました。後は大根とか、冬野菜は何でもO.K.

たっぷり、一味唐辛子をかけて食べました。
今日は肌寒いですが、食後は汗だくです💦💦
#酒粕