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手料理
- 2014/12/12
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超簡単♪成形いらずコーヒーブッダークーヘン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- トッピング以外の材料をホームベーカリーに投入して一次発酵まで行う。
- 2
- かなり柔らかい生地なので打ち粉（分量外）を手につけてはずし天板にオーブンシートをしいた上に生地を乗せる。この時、ひっくり返して重みで落ちてくるように乗せると良いです。
- 3
- 天板に生地を指で広げる。くっついたらうっすら打ち粉をする。
- 4
- ベンチタイム+二次発酵で40分暖かい部屋で表面にくっつかないようにふんわりクッキングシートをかぶせておく。
- 5
- 表面が焼きで浮かないようにフォークでたくさん穴をあける。生地に霧吹きで水を吹きチョコチップとアーモンドスライスを乗せる。ブッダークーヘンは表面にバターやグラニュー糖をふりかけますがお好みで。
- 6
- オーブン180度18分焼成。
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パン生地を伸ばしたら発酵
好きなトッピングをして焼くだけでボリュームのあるお菓子パンが焼けますよ〜〜♪
ブッダークーヘンはパン生地が成形出来ない時などに良い方法です。
この時は細かくしたバターやグラニュー糖をトッピングします。
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