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手料理
- 2019/08/23
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大豆のお肉で野菜たっぷりビビンバ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 人参は千切りにして、ザルに入れ熱湯を回しかける。熱いうちに軽く水分を切り、甘酢で和えて胡麻を振り混ぜる。
- 2
- もやし、ほうれん草はそれぞれサッと茹で、水分を切り、塩胡椒と胡麻油で和えて、胡麻を振る。
- 3
- 作り置きの出汁につけた蒟蒻はみじん切り。大豆のお肉フィレタイプは、フライパンで炒め、おろしニンニクと焼き肉のタレを仕上げに入れて、サッと炒める。
- 4
- 十六穀米に蒟蒻をのせて、人参ナムル、もやしナムル、ほうれん草ナムル、黄身をのせて、大豆のお肉とキムチ、コチュジャンを盛り付ける。
ポイント
普通ならご飯粒がたくさん食べたくなる😅ので、野菜ナムルは出来るだけ食感を残して、よく噛んで満足度をUPしました。
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マルコメの大豆のお肉フィレタイプは、おろしニンニクと焼き肉のタレで炒めただけ🙆♀️
コチュジャンも添えたら、もう肉を食べてるとしか思えない😋
歯応えのある食感で、ギルトフリー気分を凄く感じながら、味はしっかりしてるので、大大満足でした⤴︎
#大豆のお肉 #マルコメ商品モニター #ギルトフリー #美容/ダイエット #焼き肉の日(8月29日) #ビビンバ