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手料理
- 2023/02/23
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白菜とえのきとベーコンのチーズミルクスープ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 白菜は細めのざく切り、人参は短冊切り、えのき茸は石突きを落として長さを半分にしてほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
- 2
- 鍋に底から、白菜の芯→人参→えのき茸→白菜の葉→ベーコンの順に入れて水を加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 3
- 火が通ったら◇を加えて沸騰しないように温めてチーズを溶かす。
- 4
- 器に盛り、クリームチーズをちぎって加え、パセリをふる。
ポイント
・スープにチーズを溶かすので少しとろみがついてコクのあるスープになります。
・ベーコンやチーズの種類によっては鶏ガラスープの素の量で塩分を調整してください。
もぐもぐ! (90)
リスナップ (8)
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なんか、どうにかならないものかと思い…
微力ながら牛乳のスープを作りました！
チーズも入れてコクを出して♪
プロセスチーズ（スライスチーズ）はスープに溶かして、クリームチーズをトッピングでチーズのダブル使い〜🧀
ウチで食べてるベーコンは発色剤不使用なのでイマイチ映えてないけど😅
味付けはシンプルに鶏ガラのみ。
ベーコンとチーズの塩分とえのき茸の旨みで♪
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