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手料理
- 2024/12/12
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塩糀漬けのバラ肉で白菜ポトフ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豚肉は5〜8cm幅に切って◇をまぶし、密閉して30分以上冷蔵で寝かせる。
- 2
- 白菜は芯をつけたまま縦に半分、人参は厚めの輪切り、しめじは石突きを落としてほぐす。
- 3
- 鍋を温めて豚肉を脂が出てくるまで焼き、脂を拭き取る。
- 4
- ☆・人参・白菜（葉の部分は煮汁に沈めないようにして）を加えて煮る。
しめじ・ブロッコリーも加えて火が通るまで煮る。
- 5
- 粒マスタードを添えて盛る。
ポイント
煮汁は少なめなので時々かけながら煮ます。
もぐもぐ! (45)
リスナップ (1)
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野菜は家にあったもので
玉ねぎとかにんにくとか香りのあるものも入れればよかったかな
シンプルすぎたかも😅
でも娘も「豚肉が美味しい〜」と
塩糀のおかげかも♪
#ポトフ #スープ煮 #煮物 #豚肉 #白菜 #塩糀パウダー #冬