今からおでん煮るんだけど 茹でたうずら卵って冷凍しとくと 白身が透明になるのね って写真

たまたま、先日うずちくを作って
残った、うずら卵を冷凍したら
あらまあ、綺麗
黄身が透けてるの

煮たら元に戻るのかなぁ？

おでん炊いてます

不思議な実験！ 結果をお待ちしています。
ところでうずら卵を冷凍すると、殻の剥きやすさはどうですか？

あっ、先に結果にお返事しちゃった

これね、缶詰の茹でたうずら卵だったんです
だから、殻剥きしてないの
もともと殻剥き苦手で、、、

生のうずら卵ではなかったのですね！ 実はうずちくを冷凍したことあったのですが、そのままお弁当に入れて自然解凍で食べたけど、全く問題なしでした。透明にもならなかったし、食感も変わらなかった。
それで、生のうずら卵を冷凍したら透明になったと早合点してました。😅
うずら卵の殻むき…私も苦手です。冷凍で簡単に剥けるなら、是非冷凍してみようという下心でお尋ねしました。（笑）🤣