フィリピン料理

Tokwa't baboy,Oyster sauce version and Garlic sauce version and Lugaw🍲
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今日のお昼ご飯は、🇵🇭フィリピン料理の鶏肉と生姜のお粥(lugaw ルガウ)と、ルガウと一緒に食べると美味しい、揚げ豆腐と豚の耳と豚ブロック肉のピリ辛酢醤油和え(Tokwa't baboy トックワットバーボイ)を作りました🤗
このTokwa't baboyは、刻んだニンニクと玉ねぎ、青唐辛子(今回は青唐辛子が無かったので万願寺とうがらしを使いました🌶)たっぷりの薬味入りで、おつまみに、炊きたて🍚ご飯と食べるのも最高です👍
今回は、サッパリ酢醤油和えと、オイスターソース入りの二種類を作ってみました😃
薬味🧅🧄たっぷりだから誰にも会わない休みの日しか食べれない料理です😅😂
ルガウは、私が幼い頃に熱を出すと母が作ってくれた思い出の食べ物です🥰
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