秋刀魚のトマト煮

①塩胡椒した秋刀魚に、小麦粉&片栗粉を混ぜたものをまぶし、油で揚げる。②ジャガイモを素揚げに。ブロッコリーはレンジで蒸しておく。③フライパンで玉ねぎとチューブのにんにくを、オリーブオイルで炒め、そこに白ワインと水。煮立ったら市販のトマトソースを入れる。④①と②を③に入れ、少しだけ煮込む。