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手料理
- 2015/04/05
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Broccoli & cauliflower soup
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- Finely dice onion and garlic, add to pot on high with olive oil
- 2
- Add herbs according to taste, dice broccoli and cauliflower, mix and stir
- 3
- Add vegetable stock until 3/4 full, put lid on until vegetables are soft, stir occasionally.
- 4
- Blend in mixer or with barmix
- 5
- Salt and pepper to taste
ポイント
I add boiling water to my vegetable stock before I add it to the pot to quicken the process.
Add 1 potato to thicken if desired
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