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手料理
- 2016/09/07
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カリオストロの城ミートボールパスタ風
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- 火をつけない状態で
オリーブオイルとにんにくチューブを入れて
弱火にかけて香を出す
※必ず火をつける前ににんにくを入れて下さい
火をつけてからだと、香りが出る前に焦げやすい為
- 1
- にんにくの香りが出たら
ベーコン、みじん切りにした玉ねぎを炒める
- 2
- 2の玉ねぎが透き通ったら
コンソメと、★を全て入れて
赤ワインのアルコールを飛ばして
塩コショウで味を整える。
※必ず適度な薄味に留めて下さい。
煮詰めると濃くなります。
- 3
- 沸騰した3にパスタを入れてかき混ぜ蓋をする。
※時々くっつかない様にかき混ぜる
- 4
- 指定の茹で時間より1〜2分前になったら
蓋を取ってミートボールを入れ
煮詰めながら水分を飛ばす
パスタが固ければお湯を足して時間を調整
味を見て薄いようなら
塩コショウ等で味を整えて下さい。
ポイント
カリオストロの城の
ミートボールパスタに憧れて
本格的に作ると面倒なので
どうにか簡単に出来ないかと…
洗い物を少なくしたかったのと
コンビニで揃う物で
ワンポットパスタにしました。
ぜひ！
大皿に盛って取り分けて下さい（笑）
ミートボールは
照り焼き味でなくても
トマトソース味でも。
コンビニに、たまたまあったのが
照り焼き味だったので！
トマトジュースも
小さいペットボトルがこの容量でしたが
多かったり少ない場合は
水や赤ワインを増減して
調整して下さい(●´o`●)
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