広東海老焼売（シュウマイ） #シェフごはん

１．海老は大きめに切り、つぶさないように混ぜること。\n２．根気良く粘りが出るまでよく混ぜること。\n３．冷蔵庫で冷やすとあんが安定し、綺麗に包むことが出来きます。\n※調理時間は、冷やす時間を除きます。

広東省で食べる角切りの豚肉とエビの焼売は最高！很好吃ですよね。
黄色い皮で包んだら完璧ですね😋