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手料理
- 2020/02/29
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菜の花と卵の和風炒め
レシピ
作り方
- 0
- 菜の花は適当な大きさに切り、太い茎部分だけは別に分けておく
- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵(砂糖・塩で甘めの味付けにしておく)を流し入れて、サッと火を通した半熟の状態で取り出す
- 2
- 同じフライパンにゴマ油を熱し、菜の花の茎部分を軽く炒めて白だしを加える
- 3
- そこに残りの菜の花と顆粒和風だしを加えて炒める(炒めすぎ注意)
- 4
- 菜の花に火が通ったら、卵を炒め合わせて完成
(お好みで塩少々を加えて)
ポイント
菜の花に火を通しすぎない方が好きです。
みんなの投稿 (1)
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ゆう˙˚ʚ♡ɞ ˚˙ご近所のお婆ちゃんが営む小さな直売所に、菜の花(100円✨)が出ているのを発見！さっそく美味しくいただきました😍 #桃の日(3月3日) #野菜料理 #焼く/炒め物 #簡単料理
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