手羽中のこってり味噌煮

手羽中を液みそとカンタン酢で煮ました。
いつもはお酢でさっぱり煮にするところ、
後半に液みそを加えてこってり煮に。

お酢で煮るので
柔らかくてさっぱりの中に
液みその濃厚な味が絡んでとても美味しくいただきました。

子どもたちはご飯のおかずに
夫のビールのお供にも
ピッタリの一品でした。
最後に加えた半熟卵の
味噌ダレ味も
なかなか美味しかったです。


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