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手料理
- 2013/03/26
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ひき肉のステーキ
レシピ
作り方
- 1
- ひき肉のパックのラップをはずし、表面にAをふる
- 2
- フライパンを弱火で熱してバターをとかし、１のひき肉を入れ（Aを振った面が下になるように）、フライ返しで四角く整えながら焼く
- 3
- ２の底面に焼き色がついたらAを振ってひっくり返し、同様に整えてふたをし、弱火で火が通るまで焼く
- 4
- フライ返しを使って３を食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り付ける
- 5
- フライパンに残った肉汁の中に焼肉のタレを加えて、温めてソースをつくり、４のステーキにかけて、付け合わせの野菜を添え、大根おろしをのせる
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