ラグマン

選べるジャンルはない😭
麺類で、新疆ウイグル自治区のお料理です。
完全手作り麺のため、気のいい店主のおばちゃんが引っ張ってのばした「麺の耳」が付いてます。😊😊😊

これは、パスタ❓☺
麺はきしめんみたいな。
あったかい 和風パスタかな。😅✌

あのね、私も姉の話聞いただけでは、想像しきれなかった。
麺は形はきしめんだけど、うどんに一番近くて、かかっている肉味噌は、和風でも中華風でもないの。
羊肉なので、その独特な香りが強く、トルコとかウズベキスタンとかそんな中東？ アジアとヨーロッパの交わる辺りの味よ。行ったことないから、よくわからないけど…。😅
でも美味しいかった。😍

前ね、パスタ屋さんで ラグーソースの
パスタ食べた事あるけど
🐑 独特の味がした。😅
その匂いかも。

中東の 感じなんだね。
よくわかんないけど(^^;💦
唐辛子入って辛いみたい。

美味しかったなら良かった(^^)v

唐辛子、風味程度で辛くなかったよ。辛味噌も選べる。そっちは羊じゃなくて、鶏ミンチらしいよ。😊

えー🎵なんか未知の味っぽいわぁ❤
羊さんはジンギスカンでしか味わった事無い～😄💦

特別なスパイスが効いているわけでも、辛いわけでもないの。
肉味噌の味噌は赤味噌と似ているけど、大豆でなく空豆で作られているそうですよ。旨味のある味噌です。
羊が苦手なら、辛味噌（こちらは鶏ミンチでそんなには辛くないらしい）を選ぶといいかも。😊