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手料理
- 2022/01/16
- 343
『甘酒入りなめらかプリン』
レシピ
作り方
- 0
- 卵黄とグラニュー糖をボウルに入れて擦り混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 1
- お鍋に○を入れて弱火で、お鍋のフチが沸々するまで温める。
- 2
- １のボウルに温めた２をゆっくりと入れて混ぜる。
(一気に入れると卵が固まるので少しずつ)
- 3
- バニラエッセンスを入れて、漉し器で濾すと
プリン液の完成。
- 4
- プリンカップにカラメルタブレットを
１個ずつ入れて、プリン液を入れていく。
(90cc位)
アルミホイルで蓋をする。
- 5
- お鍋にカップが1/3程度浸かる位の
お湯を沸かし、沸騰したら
弱火にして、プリンカップを並べ
弱火で15分蒸す。
- 6
- 火を止めて、冷めたら冷蔵庫で冷やしたら完成です
もぐもぐ! (47)
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やっぱりなめらかプリンが好き💓
今回は甘酒を入れて作ってみました。
牛乳を甘酒に置き換えても
美味しいのですが
牛乳と甘酒を半々にすると
甘酒の香りもあんまり気になりません。
普段のプリンと変わりません🙆
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