梅しらすうどん 　　〜茄子の冷製ポタージュ和風仕立て〜

茄子の旨味が凝縮されたクリーミーで優しいスープにうどんがからんで美味しく仕上がりました。クリーミーなスープと梅干しの酸味、しらすの塩味、大葉の香り意外な組み合わせですが、相性抜群！

組み合わせが面白いし、美味しそうです^ ^

ありがとうございます😊料理は冒険も大事ですよね！笑