豚肩ロースのグリル～リンゴのソース～

ブルターニュ風に、豚肉と相性のいいリンゴのソースで♪

お疲れ様です〜！

grillしたあとは
リンゴのソースは吸わせるやり方ですかぁ？
この場合、合わせるワインはありますかぁ！
ちょっと酵素の働きがあるかなぁと思っただけですー！
企業秘密に影響無い程でお願いします〜

お疲れさまです！(^.^)
グリルした肉は、香ばしさを活かしたいのでソースは、別添えです。
ただ、一晩リンゴジュースとスパイスでマリネしてます。
うちは\800のランチなのでOLさん、ビジネスマンの方が多いのでワインは出ないですけど、鹿児島は、まだまだ暑いのでキンと冷えたソーヴィニヨン・ブラン系で、自分はいきたいですね(笑)

ありがとうございます〜
なるほどマリネで柔らかくするんですね！
これで800円ランチはお得ですねー

今日の東京も暑くて真夏でしたよ！