夏野菜の中華極上スープジュレ

柔らかく蒸した冬瓜、湯剥きしたトマトは中をくり抜いて魚、海老、ホタテのさいの目切りにしたものを詰める。

中華スープに塩少々とゼラチンを入れジュレを作り、ソースはバジルとカシューナッツ、葱油をミキサーに回したものです。

金華ハムのみじん切りを散らす。

赤べこチャイニーズさん、おはようございます。
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いろんな食材使って手間がかかってますね♡
どれも凄く美味しそう～♪

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みなさんの料理もどれも美味しそうで、いろいろ勉強になります！

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