作り置き副菜　れんこん人参のさっと煮

#アルモンデ #お弁当 #作り置き #副菜 #へきなん美人

れんこんにんじんを薄切りししめじを入れて胡麻油で炒め、出汁を具材の半分の高さまで入れて、味醂2落とし蓋して煮る。
薄口醤油1入れて、薄味にして、水分がしっかり煮詰まるまで煮る。最後に枝豆を入れさっと混ぜておしまい。
数字は割合です。