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皮ごとオーブントースターやグリルで焼いた茄子の皮を剥いだ中身とにんにくをみじん切り、バルサミコ酢、塩、胡椒、オリーブオイル、パジルやオレガノなどイタリアンハーブで仕上げ!
フレッシュなトマトと玉ねぎとにんにくのみじん切り、塩、胡椒、オリーブオイル、イタリアンハーブで仕上げ!
カリカリに焼いたバゲットに乗せて〜〜ワインのお供〜😋
塩→塩麹にすると更にまろやかな味に❤️
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