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レシピ
作り方
- 1
- 秋採れピーマンを好みのサイズに、手でちぎります。
獅子唐は、包丁で穴を空けて。
油をしかないフライパンで、
ピーマンと獅子唐を乾煎りして
水分を飛ばします。
- 2
- 野菜の香りが立って、
焦げ目が出来て来てから
お好みの油と海塩か、岩塩を
ふりかけて野菜にまとわせます。
パン粉を追加したら、
野菜にまとわり着くように
フライパンを煽ります。
パン粉がキツネ色になって
サラサラ、カラカラ音が変わったら
出来上がり！
ポイント
秋の旬な香りと奥深さを楽しんでください
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