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手料理
- 2021/01/31
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海老とブロッコリーのマヨカレー炒め
レシピ
作り方
- 0
- ほうれん草は適当に切り茎と葉に分け各々水に１５分位さらしてアクを抜く
- 1
- エビに酒をふり塩コショウしニンニクと一緒に軽く炒めいったん取り出す
- 2
- ブロッコリー又はカリフラワーは塩をふり焼き付ける
- 3
- 火が通ったらエビを戻しほうれん草の茎を入れ混ぜ合わせる
- 4
- ほうれん草の茎の色が代わり始めたら葉とマヨネーズを大さじ２くらいとカレー粉小さじ１くらい入れて炒め塩コショウで味を整える
ポイント
ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ、何でも美味しい。
ほうれん草は水にさらすとサラダでもイケる
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けいこ#エビ#ブロッコリー#ほうれん草
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