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手料理
- 2018/09/19
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４種類の大根もち
レシピ
作り方
- 1
- 水気を切った大根おろしと、その１割程度の片栗粉を混ぜ、明太子入り、プレーン、黒胡麻入り、葱入りの４種類を作りました。
その４つをフライパンに蓋をし、弱火で焦げないよいにゆっくり焼く。
明太入りはそのまんま、マスカルポーネ＆マジックソルトで。(１番のお気に入り)
黒胡麻入りはそのまんま、出し醤油＆一味で。(照り焼きでも美味しい)
プレーンと葱入りは、小麦粉を少しはたいて、麺つゆ・味醂・酒・砂糖を煮詰めて照り焼きにしました(写真は照り焼きにする前)
やっばりプレーンが１番もちもち(笑)
でも、プレーン以外も少し火をゆっくり通せば大丈夫！
2013 11 29 投稿分
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