相模湾 釣 スミヤキ煮付け 小松菜添え

これで皮目が上。ヘンテコでしょ（笑）
煮付けると皮が異常に縮むので、見た目の悪い黒い皮をひいてから、その下にもある皮(河豚的なやつ)に格子に切り目を入れて煮付けました。
食べる時には骨が厄介ですが鰈的で脂だらけ、旨い。

我が家の小松菜が花をつけて、菜花になったとさ。甘甘甘甘。