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手料理
  • 2014/03/29
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パスタじゃなくてイタリア〜ン🇮🇹なピザ風まぜそば🍜

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
アサリの酒蒸しを作ります。
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを弱火で炒め香りが出たら砂抜きしたアサリ投入。強火で軽く炒めます。
2
酒orワインを加え煮立ったら中弱火で蓋をし約2分して口が開いたら醤油、トマトソース、あればマッシュルームなんかを加え塩、BPで味を整える。
3
硬めに茹でた中華めんを水で締めてよく水を切り、炒めたアサリソース、チーズ、ピーマン、フライドオニオンをトッピングして出来上がり❕😁
ポイント

めんは水で締めないとベチャっとします。パスタにしたらまんまボンゴレロッソです😁アサリの代わりにベーコンやサラミでもいいと思います。

みんなの投稿 (68)
私の実家の近くにピザそばなるピザ味のまぜそばを出す店がありまして…今は中川シェフのトマトソースがあるのでチャーンス❕ってことで作っちゃいました😁大粒のアサリの出汁にトマトとチーズが絡んでトッピングしたピーマン、玉ねぎ、フライドオニオンのシャリシャリがたまりません❕😍
咲きちゃん から りりたんこぶ
あらん、また新たなリリワールドで美味しそう💕
パスタじゃないから、時短で作れていいね😊✨
ピザそばって初めて聞いた~(*≧∀≦*)
興味あるわぁ~☆
中川シェフのソース万能なんだね(o^-^o)
使いこなして凄い~♪
りりたんこぶ から 咲きちゃん
咲きちゃーーん✨✨✨
一番のりありがとう( ˘ ³˘)♥
先週近くくの市場でゲットした大粒アサリで酒蒸しやったら出汁がすんごく濃くてトマトソースあったからやっちゃった👍中華めんは茹でるの早いからイイね❕まぜそばだからぜーんぶまぜちゃうんだけど…リスナもありがとうね💕
りりさん、こんにちは~~(*´∇`*)

なかなか、コメ入れられずに見せて頂くだけで…
これまた具沢山で贅沢な麺ですね!

みんなの好きなものいっぱい載っかってるから、
お店のメニューにあったら人気メニューですね(*^^*)

今さらですが、フォローさせて下さいね(*´∀`*)
くみさん から りりたんこぶ
私もピザソバなんて、はじめて聞くよ〜( ̄▽ ̄)えっ?美味しいの〜?リリちゃんの見る限り、絶対美味しそう(o^^o)
興味津々、作ってみたいわ(o^^o)
りりたんこぶ から かよこ
かよこさーーん✨✨✨
トマトソースとチーズが入ってピザって言い切るとこが大事👍(笑)😁
本物はオリーブとかバジルとかサラミとか色々入ってたよ❕
中川シェフのソースはそのまま食べても美味しいくらいだからイイね❕アメ玉ねぎがネックだけど…💦
リスナありがとうね😍
のんのん から りりたんこぶ
ピザ風まぜそば✨
また新しい出会い(o´艸`)
中華麺なんですね💕
☆ポチッとですー❤️
りりたんこぶ から sakurako
さくらこさーーん✨✨✨
これは東京にあるajito ismという店のまさしく看板メニューをアサリで真似っこしたやつです😁麺はつけ麺くらいの太いやつの方がいいかも…
こちらこそよろしくお願いしますね❕
りりたんこぶ から くみさん
くみさーーん✨✨✨
一応ね…今回は保険をかけて(笑)アサリ出汁なんだよね😁アサリの酒蒸しのスープが半端ない濃い出汁だからトマトソースに元から入れてあったコンソメと塩コショウで十分くらいいいお味❕アサリは鉄板だねえ💕アサリ使わないならガラかコンソメ追加いるかも…ピザそばは実家の近所の有名店の看板メニューだから美味しいよ❕
リスナありがとうね😍
りりたんこぶ から のんのん
のんのんさーーん✨✨✨
トマトソースにも小さじ0.5くらいのコンソメ入ってるんで味見ながらやってみてね💕アサリ使わないならガラかコンソメ追加で…リスナありがとうね😍
くみさん から りりたんこぶ
ちょうど今日、アサリ買ったわ(o^^o)でも中華麺が無かった( ̄▽ ̄)うどんでしてみようかな( ̄▽ ̄)
りりたんこぶ から くみさん
あはは😁うどんでも美味しそう❕
トマトソースはホールトマト入れても出来ると思うし…
そういえば今日は昼にアサリ買ってすぐ食べたくて時間無かったから噂の50度砂抜きやってみたけど…まあまあ抜けたわ(笑)
くみさん から りりたんこぶ
へぇーあさりの砂抜きも50度で出来るの?野菜洗いもまだやったことないし〜( ̄▽ ̄)ありがと*\(^o^)/*またやってみるね(o^^o)
りりたんこぶ から くみさん
ムフフ…給湯器を48度設定して少し洗ってアサリが浸かるくらいで10分だって❕
くみさん から りりたんこぶ
なるほど(o^^o)普通の砂抜きは一時間だから、楽ね(o^^o)
中華そば ? さすが、リリーサン アイデア満載♪
素晴らしいです(≧ω≦)
絵もプロ風です!
ピザそばかぁ 世の中知らない物いっぱいあるなぁ。
アサリはいい仕事してくれるよね。
中川シェフのトマトソースで作ったんなら
間違いないよね。私も今夜はトマト系だったよん
(^-^)v
まるま から りりたんこぶ
すごーい!中華麺なんだ!
どんな感じになるか食べてみたい😊

このお店、またTVでやってたよ。
「誰だって波瀾万丈」の4代目市川猿之助さんの回。
変わり種つけ麺のお店が3件くらい紹介されてた中の一つでした(^^)
ピザ風まぜそば。とはこれいかに!(〃>▽<〃)/*
トマトソースも手作りだから『美味しい』に間違いないですね!(*・∀・*)ノ

それとリスナ頂きましてありがとうございました。
(〝⌒∇⌒〝)
これはまた新しいけど、どことなく懐かしい昭和な香りを感じる料理だね♪
好き好き!こういう有名店シェフの独自発想の自信作料理★(ㅅ´³`)♡
ぶれずに突き進む感じが‥胸キュンやね♬美味しそう☆(≧∇≦)
また気になる感じだわ~(*´-`)大粒あさりで旨味あっぷで めちゃ美味しそう(*´∇`*)
ぽにょ☆ から りりたんこぶ
イタリアンな中華麺??
素敵な創作料理だね!
しかも中川シェフのトマトソース♡
絶品に決まってる〜꒰*´∀`*꒱⭐️
ヤバイわぁ〜!
ヨダレが止まらない!
最近ろくに夕飯作ってないわ😱💦
りりたんこぶ から Hiro
ひろさーーん✨✨✨
これね…元ネタはラーメン屋さんのまぜそばなんだ…💦😅それの再現ってことなんだよ…ベースしっかり作ればうどんだろうが米だろうが美味しくなるよ〜😁リスナもありがとうね💕
りりたんこぶ から miyako
みやこさーーん✨✨✨
プロなんてトンデモだけど💦
やっぱり昼間の方が綺麗に撮れるよね〜😁リスナもありがとうございます❕
りりたんこぶ から オオトモ
オオトモさーーん✨✨✨
このお店ではこれのつけ麺もあって頼む人はまぜそばよりつけ麺の方が多いかな〜😁中川シェフのおかげでピザのベースになるトマトソースがしっかり出来てるから多少遊んじゃっても美味しいよう👍リスナもありがとうね😍
りりたんこぶ から まるま
まるまさーーん✨✨✨
ホント❔またテレビ出たんだ❕変わり種だからテレビも使いやすいよね😁
お店のもそうだけどピーマンと玉ねぎを生でトッピングしててそれがまたいいんだよね❕リスナもありがとうね💕
saeko から りりたんこぶ
見た目はパスタで、けど本当はソバで味はピザ(#^.^#)面白いね〜😆食べてみたい🎵
トマトソースから広がるね😊👍
りりたんこぶ から ハートがポッポ
ぽっぽちゃーーん✨✨✨
今日はお早めのご来店誠にありがとうございます😁👍
ajito ismで検索してみてね…元ネタの店あるから…
こちらこそリスナもありがとうね😍
りりたんこぶ から 真希
真希さーーん✨✨✨
あはは😁見かけナポリタン的なビジュアルだからかな❔突き進みまくって今回はトマト連チャンしちゃって申し訳ごじゃりませぬ(´。・д人)ゴメンヨゥ...
私の中ではトマトラーメンもピザそばも食べたことあるんでそんなに革新でも無かったりしちゃうんだよね😆
リスナいつもありがとうね💕
とみくみちゃーーん✨✨✨
スカイツリーどうだった❔激しく混んでたでしょ(笑)😁うちの実家の最寄り駅に西大井があるからとみくみちゃんの市川まで一本で行けちゃうのよね💕
リスナもありがとうね😍
りりたんこぶ から とも
ともさーーん✨✨✨
これね…私はピザそば食べたことあって思い入れあるからいいけど😁普通はパスタ入れるテイストだよね(笑)でもね、中華麺はパスタよりスープ絡みやすくてこれはこれで理にかなってるなあ…と思うよ👍ともさんちのほうもいいアサリありそうだよね❕だって私が市場で買った大粒アサリはいつも三重産だもん😆リスナいつもありがとうね💕
りりたんこぶ から ぽにょ☆
ぽにょたーーん✨✨✨
ひょっとしてそろそろ離乳食だからご飯どき大変でしょ💦チャーシュー作ってた時から中華麺はストックするようになっててさらにお店でピザそば食べたことあってさらーに中川シェフのトマトソースあったからぴぴぴシャキーン❕ってピザそば作ることになったよ❕ホントはオーブンあったらピザ焼きたいんだけどね💦リスナもありがとうね💕
りりたんこぶ から saeko
さえたーーん✨✨✨
ムフフ✨そしてさえたんに思いを馳せながら岡山産マッシュルームも入ってたりするよ💕マッシュルームって気ぃ抜くとこうやって埋れちゃうんだよね(笑)😁1パック100円の激安だから今日も買っちった👍リスナありがとうね💕
リリちゃん、こんばんは!ピザ風まぜそば、あさりの出汁美味しいそう!フライドオニオンも美味しいょね(^^)色々アイデアがあって素晴らしい(。>A<。)今宵も美味しそう~♡
かずきっちん から りりたんこぶ
かずさんぽ〜🎵🚶
りりさん二品お持ち帰りありがとうございます🎵

大粒あさりが入ったイタリアンですか✨

パスタじゃないんだ!驚きました😳。でも、麺がシャキッとしてるのを妄想したら、ノックアウトです。湯あたり〜🍅♨️。
さわこ から りりたんこぶ
ピザそばなるものは初です!
食べたことないから食べてみたーい💦
ビジュアルがすんごい美味しそなんですけど!(≧∇≦)💕

飯炊き要員のハズの母と姉。働かず‥。結局、8人の飯炊きおばちゃんで‥SD見る暇すらなく‥😭
りりたんこぶ から kzsyk
kzsykさーーん✨✨✨
これはアサリとトマトソース合わさった時点で何にでも合うソースになってるよ〜😁うどんでもいけるくらい(笑)リスナありがとうね💕
りりたんこぶ から かずきっちん
かずさーーん✨✨✨
いらっしゃーい♨️
まぜそばは硬めに茹でてシャキッとさせるからイイよ〜😁そのあと麺を湯せんして熱盛りにしてもイイしね❕いつも散歩ありがとうね💕
りりたんこぶ から さわこ
ぷははは❕
   ∧_∧
o/⌒( ´ ∀ `)つ〃
'と_)_つノ ☆バンバン
凄いウケちゃった(笑)ゴメンね…
だってさ…料理って段取りだから結局手伝うのって難しいもんね〜😁
しかし8人分は想像を絶するわ…ホント冷凍チャーシューでも送ってあげたい気分…リスナもありがとうね😍
さくちん から りりたんこぶ
おおっ💖
念願の大粒アサリのパスタだね〜⤴︎⤴︎

めっちゃうんまそ〜💖💖
てへぺろ☆  ★
  *   ___ +
★  + /)⌒ ⌒\
+ _ヘ//(●) < ヽ
/ヒノノ _二⊃(_人_) |
   < +  ヽノ ノ
/ ̄\) *    \
ゆりえ から りりたんこぶ
ピザそば!かなり気になる〜(o´罒`o)ニヒヒ♡
むっちゃ美味しそうやねんけど!!
その元祖なお店行ってみたい≡ヽ( ´・∀・` )ノ⌒☆゚.*・。
りえ から りりたんこぶ
あちこちの方の所でお名前をお見かけします!💕
ほんとにどのお料理にもズキューンとやられっ放しです!!(≧∇≦)
どれもこれもめちゃくちゃ美味しそうで…ヤバい!を連発中です…(๑°̢͈口°̡͈๑)泣♡
yuka から りりたんこぶ
リリちゃん(○´∀`)ノオハヨ~ゥ♪
見るからに美味しそうなピザ風まぜそば〜⁈
さすがリリちゃん😆
おしゃれなお蕎麦だね💛💛💛
りりたんこぶ から さくちん
さくちーーん✨
おはよう☀️☀️☀️
ゲットしたよう👍三重県産❕
市場のおっちゃんに大きいの選んでね💕ってお願いして(笑)一粒一粒チョイスしたよう…

   ∧_∧
  ( ´∀` )  п
  п`)  ⌒\/(∃
 Е)//\  \_/
  \/  \   丶
     / y  ノ
    / / /
   (  ( 〈
    \ \ \
    (__(__)
リスナありがとうね💕
りりたんこぶ から ゆりえ
ゆりえはーーん✨✨✨
このまぜそばおもろいでしょ❔ここまで来たらパスタ入れろ〜的な😅
元ネタは前〜のスナップにあるよ〜👍
リスナありがとうね💕
りりたんこぶ から りえ
りえさーーん✨✨✨
こちらこそいつも美味しそうなお弁当とお料理楽しみにしてますよ👍
いつもモグ&リスナありがとうございます💕
りりたんこぶ から yuka
ゆかちゃーーん✨✨✨
おっはよう❕(*´>ω<))ω`●)むぎゅ♡
中華麺じゃなくてもいけるベース作ったからうどんでもパスタでもいけるよ(笑)😁リスナありがとうね💕
sudapさーーん✨✨✨
ありがと〜〜(T ^ T)
盛り付けというか…わちゃっとだけど日の光に助けられてなんとか…💦
リスナもありがとうございます💕
かずきっちん から りりたんこぶ
かずさんぽ🚶

今、娘がお料理中でワタクシ腹ペコお食事待ちなんです😭
もうこんな時間なのに😭じっと待っているのは辛いので、連続投稿しちゃいました。そしたら、よけいにおなかがすいちゃって😅😭

リリさんにも、おひとつ🍊🍷どうぞ😽
虎キチ6 から りりたんこぶ
ピザ風まぜソバ〜?🍕
めちゃめちゃウマそー🍴✨✨✨
俺の焼きそば⑨ってことにさせてもらお✋
て、違うか😑
りりたんこぶ から かずきっちん
あはは😅かずさーーん❕もう食べれましたか?
りりたんこぶ から 虎キチ6
虎キチさーーん✨✨✨
いえ❕俺の焼きそばシリーズむしろ大歓迎でっす👍これ混ぜるとチーズも程よく溶けて美味しいですよ😍
リスナもありがとうございます💕
かずきっちん から りりたんこぶ
お腹すきすぎて、りりさんに愚痴っちゃった😉

今投稿しましたよ!
うちの🐈、叱ってやって💢まったく。病気の時は可愛かったのになぁ😩
*seiko* から りりたんこぶ
おいちちょ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
りえ から りりたんこぶ
こんにちはーっ!(*^^*)
すいません、自分からフォローさせていただくところを、リリさんからフォローしていただいて、ほんと申し訳ないです、ありがとうございます!m(_ _)m
それに、たくさんのもぐもぐにリスナップもしてくださって、ほんとに感謝です!٩(* ˃͈ ▿ ˂͈ )۶
自分は料理とかまだまだですが、これからよろしくお願いします!💖
りりたんこぶ から りえ
りえさーーん✨✨✨
いえいえ💦そんなどっちからなんてないですよう😅こちらこそよろしくお願いします👍
りりたんこぶ から *seiko*
せいこさーーん✨✨✨
ありがちょ💕
コメありがとうね💕
aimipasta から りりたんこぶ
ひたすらパスタみたいなまぜそば!!
アサリの出汁は、いいお味出るよねー(〃∇〃)
おいちそー\(//▽//)\♡
りりたんこぶ から aimipasta
あいみたーーん✨✨✨
考えたら中華麺もパスタだあねえ(笑)😁このアサリの出汁は濃く出てて美味しかったよ〜👍リスナありがとうね😍
りりたんこぶ から Mika❈
Mikaさーーん✨✨✨
いらっさ〜〜い💕
ピザ味(笑)のまぜそば褒めてくれてありがとう😍リスナもありがとうね💕
noriko から りりたんこぶ
りりちゃん〜
本格的〜!!中華麺でね〜それも驚きよん〜✨
シェフのソースのコラボ凄いな(*゚ω`人)
りりたんこぶ から noriko
のりこさーーん✨✨✨
シェフのソースはハンバーグ、カツレツ、そしてピザソバの3種類使ったよ〜👍アメ玉ネギ作るのしんどかったから有効活用しないとね😄リスナもありがとうね💕
Fumiko Aburatani から りりたんこぶ
中華麺なんだー(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎ
うどんでイタリアンっぽいの作ることあるけど、中華麺!新鮮だわぁ *ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*ੈ

味玉ものってて、ご馳走だね 😀😀
りりたんこぶ から Fumiko Aburatani
ふみこさーーん✨✨✨
中華麺のまぜそばで出すお店があるんだよ〜😍そこのまねっこってことで…味玉は中華麺にはいるよね❕
リスナもありがとうね💕
アレンジお見事です〜
ありがとうございました(^^;;
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