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手料理
- 2013/11/10
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バナナマフィン
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- ☆カラメルバナナ作り
鍋にグラニュー糖と大さじ1の水を入れ、火にかける。
色づいてきたら、鍋をゆすりながらカラメル色にする。
ざく切りにしたバナナを入れ、木べらで潰しながら混ぜていき、馴染んだらOK。
- 2
- ☆は合わせてふるう。
バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。
オーブンは180℃に余熱。
- 3
- ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。
グラニュー糖を少しずつ入れ、白くふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
- 4
- 溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり泡立て器で混ぜる。
- 5
- ゴムべらで、小麦粉の1／3を入れたら、粉を切るように混ぜ、牛乳を半分入れる。
残りの小麦粉1／3を同様に入れ、牛乳を半分入れる。
最後に残りの小麦粉1／3を入れ、粉っぽくなくなったら混ぜ終わり。
- 6
- スプーンで生地をすくい、型に入れて180℃で25分くらいオーブンで焼いたら完成！
ポイント
オーブンで焼くと結構膨らむので、少なめに入れる方が綺麗に形が決まりますよ^_−☆
もぐもぐ! (37)
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気づかずに美味しいとパクパク食べてくれました♬
熟れ過ぎたバナナの消費にも役立つおやつです。