- 100
- 保存
- 255
- 保存
- お気に入り
- 94もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2023/07/08
- 1,984
ふわたま麻婆
レシピ
作り方
- 1
- 卵を良く溶いておく。
ザージャン、鶏がらスープ、醤油、胡麻油、辣油、山椒を合わせた物。
- 2
- 塩を加えて沸騰したお湯に溶き卵を入れる。
- 3
- 強火のままで鍋底に沈んだ卵もお玉で優しく混ぜ合わせる。
- 4
- 白く泡立つのが目安で、固まってきたらお玉ですくってザルに入れる。
- 5
- 器に盛り付けたら、麻婆ダレをかけて、ネギ。
ポイント
茹でてふわふわにした卵に麻婆ダレ！
文句無しの美味しさです。
ザージャンのレシピは、麻婆豆腐レシピを参考にして下さい。
みんなの投稿 (1)
-
-
栃倉 直人#ふわたま#ふわふわ卵#麻婆#ピリ辛#中華
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (94)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
