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レシピ
材料・調味料 (ズッキーニ)
作り方
1
ズッキーニは縦半分に切り、断面にかのこに隠し包丁を入れます。油をぬって、高温のオーブントースターで火を通します
2
梅干しは種を取ってたたき、味噌とてんさい糖を混ぜ、梅みそを作ります。(1)の焼いたズッキーニの断面にぬります
3
オーブントースターの高温で焼き、味噌に軽く焼き色をつけます。お好みで、細かくした鮭節をのせたり、我が家は庭で採れた青しそを刻んでのせました
ポイント

材料を素焼きする事がコツです

青のりや唐辛子粉などあしらうと、より料理が引き立ちます

みんなの投稿 (1)

地元のローカルテレビを見て
お料理コーナーでの
ズッキーニ料理

我が家の庭でズッキーニが豊作!
毎年植えてますが
元が取れる以上の勢いです!!

いろんな料理に使えるズッキーニ

梅味噌田楽
めっちゃ美味しくて
かぶりつきました(⁠๑⁠˙⁠❥⁠˙⁠๑⁠)(笑)

また1つレパートリーが増えました

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