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近くの直売店に好きなお豆腐屋さんのおからが売っていました
お豆腐を買った時におからが詰め放題で、喜んで袋詰めしたのを思い出します☺️
フライパンでおからをから入りして
隣の鍋で具材を炒め煮にして
一緒に合わせて少し煮ています
作り方、あっているのかな😅
少し甘めの薄味に
お出汁は多めに
そうそう!
おかかも入れてます😊
仕上げにねぎの青いところを小口切りにして入れました
なかなか良い✨
お蕎麦屋さんみたいな香りが漂っています😆
野菜もお高くなって、ねぎも細くて、半分くらい青い😅
青いところは、中華料理で出汁にしたり、かき揚げにしたりしていますが
今日みたいな使い方もありですね😊
おからでお腹いっぱいになりそう(笑)
#おから煮