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手料理
  • 2014/12/26
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柚子大根*自作の器に盛って♡(⊹^◡^)ノo.♡゚。*

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これは農家の奥様から教えていただいた大根の甘酢漬けレシピです。
最初に伺った時、「大根7kgに対して…」と言われてびっくりしました。(笑)

基本は、大根100に砂糖14、酢7、塩3、です。
私はそれに柚子の皮を細かく切った物を加えて、香りを楽しんでいます。
あっさりしていて、バリバリ☆ いくらでも食べられるよ〜(笑)
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