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手料理
- 2013/11/09
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♡甘すぎない☆大人味アップルパイ♡
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを210℃に予熱し、パイシートは冷凍庫から取り出しておきます
- 2
- リンゴは皮をむき、1/12にカットし、3㍉位のいちょう切りにします
- 3
- リンゴ・砂糖・レモン汁を鍋に入れ、中火〜弱火で水分がなくなるまで煮詰めます
（焦がさないように注意）
- 4
- 火を止める直前にラム酒を回し入れ、シナモンをふって冷まします
- 5
- パイシート2枚をクッキングシートの上に広げ、綿棒で薄く伸ばします（土台のパイシートより上下左右1㌢位伸ばす）
✳︎綿棒にパイシートがくっつくようなら、綿棒に小麦粉を付けて下さい
- 6
- ⑤を伸ばしたら、1㌢間隔に切り込みをいれます
- 7
- 土台のパイシートを広げ、その上に④を盛り付け、縁に卵を塗り、⑥を被せます
- 8
- 縁をフォークで押さえて全面に卵を塗ります
- 9
- 210℃で15分焼き、180℃に下げて15〜20分焼きます
（オーブンによって焼き時間は異なるので、焼き色をみて調節して下さい）
ポイント
④でリンゴにシャキシャキ感が残ってると美味しく出来ないので、しっとりするまで煮詰めて下さい
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あず☆彡やっとこ♡甘くないアップルパイ♡のﾚｼﾋﾟが出来ましたヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
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