ソーダフリット トリュフ塩と酒盗マヨで

マコーちゃんに頂いたトリュフ塩を使う料理をずーっと考えた末、シンプルに揚げ物にして、付け塩にするという方法にたどり着いた。
サクサクに揚げるためには炭酸水使うと失敗しないね。衣は小麦粉とソーダ水です。
酒盗とマヨネーズを混ぜたソースも美味しかった。

フリット美味しそー😍
酒盗マヨが気になる〜♡

綺麗だな〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
どう？付け塩…
ほんのりすぎなかった？大丈夫？（爆笑）
酒盗マヨは素晴らしい発想だな〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

酒盗を30秒くらいレンチンして、マヨネーズと混ぜるの。少しレモン。レイちゃんに教えてもらったんだよ。アンチョビマヨみたいになるから美味しいよー❤️

マコー様
頂き物にはケチをつけるなと母が。
しかし。

ほんのりだね…（笑）
トリュフ感をキャッチしようと必死でした二人とも（爆笑）

酒盗マヨはレイちゃんに教えてもらった〜( v￣▽￣) 和風アンチョビと思えば使い道いろいろ広がりそう。

普通の水の分量で炭酸水を使うのですね⁉︎我が家のソーダマシンは、毎晩ハイボールのみの使用で料理にも活用したいと考えていました‼︎サクサクのフリッターが出来るなんて楽しみです🎵海老っていうのが、また、そそられます😆

小麦粉とソーダ水の割合は目分量なので、説明が難しいです(^▽^;)
天ぷら作るときの、水とか卵液のかわりにソーダ水を使うだけですが、粘り具合は感覚でつかんで下さい。

さっくさくにあがっていてお店のかと見間違うほどです〜‼
我が家にも仏土産のトリィフ塩があります。たしかにトリィフの味を感知するのは難しいほどほんの〜りですね笑 でもステーキ肉の下味とかにしても美味しかったです♡
酒盗マヨマヨ、気に入ってもらえてよかったです♪にんにくすりおろし少しいれてもいい感じです( ´ ▽ ` )ﾉ

サクサクの決めては炭酸だよ( ´ ▽ ` )
失敗せずに揚げられる。
酒盗使い道いろいろあって面白いね。自分では買わないから新しい世界が広がった！ありがとう❤️